BetaínaLa lisina se extrajo por primera vez de la remolacha y la melaza. Es dulce, ligeramente amarga, soluble en agua y etanol, y posee fuertes propiedades antioxidantes. Puede aportar metilo para el metabolismo de las sustancias en los animales. La lisina participa en el metabolismo de los aminoácidos y las proteínas, puede promover el metabolismo de las grasas y tiene un efecto preventivo sobre el hígado graso.

BetaínaSe utiliza como aditivo alimentario en animales. Alimentar a las aves jóvenes con betaína puede mejorar la calidad de la carne y aumentar su producción. El estudio demostró que el incremento de grasa corporal de las aves jóvenes alimentadas con betaína fue menor que el de las alimentadas con metionina, y el rendimiento cárnico aumentó un 3,7 %. El estudio encontró que la betaína mezclada con fármacos anticoccidiales transportadores de iones puede reducir significativamente el riesgo de infección por coccidios en los animales, mejorando así su crecimiento y resistencia. En particular, para los pollos de engorde y los lechones, la adición de betaína a su alimento puede mejorar su función intestinal, prevenir la diarrea y aumentar la ingesta de alimento, lo que tiene un valor práctico excepcional. Además, la adición de betaína al alimento puede aliviar la respuesta al estrés de los lechones, mejorando así la ingesta de alimento y la tasa de crecimiento de los lechones destetados.

Betaínaes un excelente atrayente de alimentos en acuicultura, que puede mejorar la palatabilidad del alimento artificial, promovercrecimiento de los pecesMejora la rentabilidad del alimento y desempeña un papel importante en el aumento del consumo de los peces, la mejora de la tasa de conversión alimenticia y la reducción de costos. Durante el almacenamiento y el transporte del alimento, el contenido vitamínico generalmente se pierde debido a la degradación. La adición de betaína al alimento puede mantener eficazmente la potencia de las vitaminas y reducir la pérdida de nutrientes durante el almacenamiento y el transporte.