BetaínaSe extrajo inicialmente de la remolacha y la melaza. Es dulce, ligeramente amargo, soluble en agua y etanol, y posee fuertes propiedades antioxidantes. Puede aportar metilos para el metabolismo de materiales en animales. La lisina participa en el metabolismo de aminoácidos y proteínas, puede promover el metabolismo de las grasas y tiene un efecto preventivo sobre el hígado graso.

BetaínaSe utiliza como aditivo alimentario en animales. Alimentar a las aves jóvenes con betaína puede mejorar la calidad de la carne y aumentar la producción. El estudio demostró que el aumento de grasa corporal de las aves jóvenes alimentadas con betaína fue menor que el de las aves jóvenes alimentadas con metionina, y el rendimiento de carne aumentó un 3,7 %. El estudio descubrió que la betaína mezclada con fármacos anticoccidiótico portadores de iones puede reducir significativamente el riesgo de animales infectados con coccidios y, por lo tanto, mejorar su rendimiento de crecimiento y resistencia. Especialmente para pollos de engorde y lechones, la adición de betaína en su alimento puede mejorar su función intestinal, prevenir la diarrea y mejorar la ingesta de alimentos, lo cual tiene un valor práctico excepcional. Además, la adición de betaína en el alimento puede aliviar la respuesta al estrés de los lechones y, por lo tanto, mejorar la ingesta de alimento y la tasa de crecimiento de los lechones destetados.

Betaínaes un excelente atrayente alimentario en la acuicultura, que puede mejorar la palatabilidad de los alimentos artificiales, promovercrecimiento de los pecesMejoran la remuneración del alimento y desempeñan un papel importante en el aumento del consumo de peces, la mejora de la tasa de conversión alimenticia y la reducción de costos. Durante el almacenamiento y el transporte del alimento, el contenido vitamínico generalmente se pierde debido a la degradación. Añadir betaína al alimento puede mantener eficazmente la potencia de la vitamina y reducir la pérdida de nutrientes durante el almacenamiento y el transporte.