El diformiato de potasio (KDF) y el clorhidrato de betaína son dos aditivos esenciales en los piensos modernos, especialmente en las dietas para cerdos. Su uso combinado puede producir importantes efectos sinérgicos.

Propósito de la combinación: El objetivo no es simplemente sumar sus funciones individuales, sino promover sinérgicamente el rendimiento del crecimiento de los animales (especialmente los cerdos), la salud intestinal y la resistencia al estrés a través de diferentes mecanismos de acción.

• Diformiato de potasio (KDF):Actúa principalmente como el "guardián de la salud intestinal" y la "vanguardia antimicrobiana".
• Clorhidrato de betaína:Actúa principalmente como "regulador metabólico" y "osmoprotector".

Usados ​​juntos pueden lograr un efecto 1+1 > 2.

Mecanismo detallado de acción sinérgica

El siguiente diagrama de flujo ilustra visualmente cómo ambos trabajan sinérgicamente dentro del cuerpo del animal para promover conjuntamente la salud y el crecimiento.

En concreto, su mecanismo sinérgico se refleja en los siguientes aspectos clave:

1. Reducen conjuntamente el pH gástrico e inician la digestión de proteínas.

• La betaína HCl proporciona ácido clorhídrico (HCl), reduciendo directamente el pH del contenido del estómago.
• El diformiato de potasio se disocia en ácido fórmico en el ambiente ácido del estómago, intensificando aún más la acidez.
• Sinergia: Juntos, garantizan que el jugo gástrico alcance un pH bajo más adecuado y estable. Esto no solo activa eficazmente el pepsinógeno, mejorando significativamente la tasa de digestión inicial de las proteínas, sino que también crea una potente barrera ácida que inhibe la entrada de la mayoría de los microorganismos dañinos con el alimento.

2. Un "combo" para el mantenimiento de la salud intestinal

• La función principal del diformiato de potasio es que el ácido fórmico liberado en el intestino inhibe eficazmente los patógenos gramnegativos (p. ej.,E. coli,Salmonela) al mismo tiempo que promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas como los lactobacilos.
• La betaína, como donante de metilo eficiente, es esencial para la rápida proliferación y renovación de las células intestinales, ayudando a reparar y mantener una estructura mucosa intestinal saludable.
• Sinergia: El diformiato de potasio es responsable de eliminar las bacterias dañinas, mientras que la betaína refuerza las paredes intestinales (mucosa). Una estructura intestinal sana absorbe mejor los nutrientes y bloquea la invasión de patógenos y toxinas.

3. Mejor digestibilidad de los nutrientes

• Un entorno intestinal saludable y una microflora optimizada (impulsada por KDF) mejoran inherentemente la capacidad de digerir y absorber nutrientes.
• La betaína mejora aún más la eficiencia general de utilización del alimento al participar en el metabolismo de proteínas y grasas.
• Sinergia: La salud intestinal es fundamental, y la promoción metabólica es fundamental. Su combinación reduce significativamente el índice de conversión alimenticia (ICA).

4. Efectos antiestrés sinérgicos

• La betaína es un osmoprotector reconocido. Durante situaciones de estrés, como el destete de lechones, el calor o la vacunación, ayuda a las células a mantener el equilibrio hídrico e iónico, garantizando así una función fisiológica normal y reduciendo la diarrea y los retrasos en el crecimiento.
• El diformiato de potasio reduce directamente las causas primarias de la diarrea y la inflamación al inhibir los patógenos intestinales.
• Sinergia: En la etapa de destete del lechón, esta combinación ha demostrado ser muy eficaz para reducir las tasas de diarrea, mejorar la uniformidad y aumentar la supervivencia. Durante el estrés por calor, la betaína ayuda a mantener el equilibrio hídrico, mientras que un intestino sano garantiza una mayor absorción de nutrientes incluso cuando disminuye el consumo de alimento.

Recomendaciones y precauciones de uso combinado

1. Etapas de la aplicación

• Etapa más crítica: Lechones destetados. En esta etapa, los lechones presentan una secreción ácida gástrica insuficiente, experimentan mucho estrés y son propensos a la diarrea. El uso combinado es más eficaz en este caso.
• Cerdos en crecimiento y finalización: se puede utilizar durante todo el ciclo para promover el crecimiento y mejorar la eficiencia alimentaria.
• Aves de corral (por ejemplo, pollos de engorde): también muestra buenos resultados, particularmente en el control de la diarrea y la promoción del crecimiento.
• Animales acuáticos: Ambos son atrayentes alimentarios eficaces y promotores del crecimiento, con buenos efectos combinados.

2. Dosis recomendada
Las siguientes son proporciones iniciales sugeridas, ajustables según la especie real, la etapa y la formulación del alimento:

Un ejemplo de combinación efectiva común: 1 kg de diformiato de potasio + 1,5 kg de betaína HCl / tonelada de alimento completo.

3. Precauciones

• Compatibilidad: Ambas son sustancias ácidas pero químicamente estables, compatibles en el alimento y no tienen efectos antagónicos.
• Sinergia con otros aditivos: esta combinación también se puede utilizar junto con probióticos (por ejemplo, Lactobacilli), enzimas (por ejemplo, proteasa, fitasa) y óxido de zinc (donde esté permitido y en dosis permitidas) para producir efectos sinérgicos más amplios.
• Análisis costo-beneficio: Si bien añadir ambos aditivos aumenta el costo, los beneficios económicos obtenidos mediante mejores tasas de crecimiento, menor índice de conversión alimenticia (ICC) y menor mortalidad suelen superar con creces el costo de los insumos. Especialmente en el contexto actual de uso restringido de antibióticos, esta combinación es una solución altamente rentable para una producción agrícola saludable.

Conclusión

El diformiato de potasio y el clorhidrato de betaína son una excelente combinación. Su estrategia de uso combinado se basa en un profundo conocimiento de la fisiología y la nutrición animal:

• Diformiato de potasio Funciona "de afuera hacia adentro": crea el ambiente óptimo para la absorción de nutrientes regulando los microbios intestinales y el pH.
• BetaínaActúa "de adentro hacia afuera": mejora la eficiencia de utilización de nutrientes del propio cuerpo y la capacidad antiestrés regulando el metabolismo y la presión osmótica.

La incorporación científica de ambos en las formulaciones de alimentos es una estrategia eficaz para lograr una agricultura libre de antibióticos y mejorar el rendimiento de la producción animal.