Estudios en ratas han confirmado que la betaína desempeña principalmente el papel de donante de metilo en el hígado y está regulada porbetaínaHomocisteína metiltransferasa (BHMT) y p-cisteína sulfuro β sintetasa (β Regulación del quiste) (mud et al., 1965). Este resultado se confirmó en cerdos y pollos. Cuando el aporte de metilo es insuficiente, el organismo animal hace que el ácido hemiamínico alto acepte el metilo de la betaína mejorando la actividad de la BHMT para sintetizar metionina y luego proporcionar metilo. Al añadir betaína en dosis bajas, debido al limitado aporte de metilo en el organismo, el hígado aumenta los tiempos del ciclo homocisteína → metionina al aumentar la actividad de la BMT y usar la betaína como sustrato, para así proporcionar suficiente metilo para el metabolismo de los materiales. A dosis altas, debido a la adición exógena de una gran cantidad debetaínaPor un lado, el hígado proporciona metil para el receptor de metilo al mejorar la actividad de BHMT, y por otro, parte de la homocisteína forma sulfuro de cisteína a través de la vía de transferencia de azufre, manteniendo así un equilibrio dinámico estable en la vía metabólica de metilación. El experimento demuestra que es seguro reemplazar parte de la metionina con betaína en la dieta de patos de engorde. La betaína puede ser absorbida por las células intestinales de los pollos, reducir el daño de los fármacos a las células intestinales, mejorar la función de absorción de las células intestinales de los pollos, promover la absorción de nutrientes y, finalmente, mejorar el rendimiento productivo y la resistencia a las enfermedades de los pollos.

BetaínaPuede promover la secreción de GH, que puede promover la síntesis de proteínas, reducir la descomposición de aminoácidos y hacer que el balance de nitrógeno corporal sea positivo. La betaína puede aumentar el monofosfato de adenosina cíclico en el hígado y la pituitaria (el contenido de am, para mejorar la función endocrina de la pituitaria y promover la síntesis y liberación de (h, hormona estimulante de la tiroides) por las células pituitarias α SH y otras hormonas pueden aumentar el almacenamiento de nitrógeno del cuerpo, para promover el crecimiento del ganado y las aves de corral. La prueba muestra que la betaína puede aumentar significativamente los niveles séricos de h e IGF en cerdos en diferentes etapas, promover significativamente la tasa de crecimiento de los cerdos en diferentes etapas y reducir la proporción de peso del alimento. Los lechones destetados, cerdos en crecimiento y cerdos de finalización fueron alimentados con dietas suplementadas con betaína 8001000 y 1750 ng/kg respectivamente, y la ganancia diaria se incrementó en un 8,71% N13 20% y 13,32%, el nivel sérico de GH aumentó en un 46,15%, 102,11% y 58,33% respectivamente, y el nivel de IGF aumentó en un 38,74%, 4,75% y 47,95% respectivamente (Yu Dongyou et al., 2001). La adición de betaína en el alimento también puede mejorar el rendimiento reproductivo de las cerdas, aumentar el peso al nacer y el tamaño de la camada viva de los lechones, y no tiene efectos adversos en las cerdas gestantes.

BetaínaPuede mejorar la tolerancia de las células biológicas a altas temperaturas, altos niveles de sal y entornos osmóticos, estabilizar la actividad enzimática y la energía cinética de las macromoléculas biológicas. Cuando la presión osmótica de las células tisulares cambia, la betaína puede ser absorbida por las células, lo que previene la pérdida de agua y la entrada de sal, mejora la función de la bomba de Na de la membrana celular, mantiene la presión osmótica de las células tisulares, regula el equilibrio de la presión osmótica celular, alivia la respuesta al estrés y mejora la resistencia a las enfermedades.BetaínaTiene características similares a los electrolitos. Cuando el tracto digestivo es invadido por patógenos, tiene un efecto osmótico protector sobre las células del tracto gastrointestinal del cerdo. Cuando los lechones tienen pérdida de agua gastrointestinal y desequilibrio del equilibrio iónico debido a la diarrea, la betaína puede prevenir eficazmente la pérdida de agua y evitar la hipercalemia causada por la diarrea, para mantener y estabilizar el equilibrio iónico del entorno gastrointestinal y hacer que las bacterias beneficiosas en la flora microbiana del tracto gastrointestinal de los lechones bajo estrés del destete dominen. Las bacterias dañinas no se multiplicarán en grandes cantidades, protegen la secreción normal de enzimas en el tracto digestivo y la estabilidad de su actividad, mejoran el crecimiento y el desarrollo del sistema digestivo de los lechones destetados, mejoran la digestibilidad y la tasa de utilización del alimento, aumentan la ingesta de alimento y la ganancia de peso diaria, reducen significativamente la diarrea y promueven el rápido crecimiento de los lechones destetados.