diformiato de potasioSe trata de una mezcla de formiato de potasio y ácido fórmico, que es una de las alternativas a los antibióticos en los aditivos para piensos porcinos y el primer lote de promotores del crecimiento no antibióticos autorizados por la Unión Europea.

1. Funciones y mecanismos principales dediformiato de potasio

1. Reduce el pH intestinal. El formiato de potasio es relativamente estable en ambientes ácidos y se descompone fácilmente en ácido fórmico en ambientes neutros o alcalinos. Por lo tanto, se descompone fácilmente en el ambiente ligeramente alcalino del intestino porcino, y sus productos pueden reducir significativamente el pH del quimo en el duodeno porcino, además de promover la activación de la proteasa gástrica.
2. Regula la microbiota intestinal. La adición de formiato de potasio a la dieta de los lechones puede reducir los niveles de Escherichia coli y Salmonella, así como aumentar la cantidad y diversidad de lactobacilos en sus intestinos. Asimismo, estudios han demostrado que alimentar a los lechones con una dieta suplementada con formiato de potasio reduce significativamente la presencia de Salmonella en sus heces.
3. Mejora la digestión y la eficiencia de utilización. La adición de formiato de potasio a la dieta puede promover la secreción de proteasa gástrica, mejorando así la digestión y la absorción de nutrientes en la dieta de los animales.
2. Su función en la alimentación porcina.
1. Efecto sobre el rendimiento de la producción porcina. Las investigaciones han demostrado que añadir 1,2%, 0,8% y 0,6% de formiato de potasio a las dietas de cerdos grandes, cerdos reproductores y lechones destetados, respectivamente, no afectó significativamente la ganancia de peso diaria ni la eficiencia de utilización del alimento de los cerdos en comparación con la adición de antibióticos compuestos.
2. Efecto sobre la calidad de la canal. La adición de formiato de potasio a la dieta de cerdos en crecimiento y engorde puede reducir el contenido de grasa en la canal y aumentar el contenido de carne magra en los muslos, el abdomen lateral, la cintura, el cuello y el lomo.

3. Efecto sobre la diarrea en lechones destetados. Los lechones destetados son propensos a la diarrea dos semanas después del destete debido a la falta de anticuerpos proporcionados por la madre y a la secreción insuficiente de ácido estomacal. El formiato de potasio tiene efectos antibacterianos, bactericidas y reduce la microbiota intestinal dañina, y tiene un efecto positivo en la prevención de la diarrea en lechones. Los resultados experimentales han demostrado que la adición dediformiato de potasioLas dietas para lechones pueden reducir la incidencia de diarrea en un 30%.