El consumo mundial de pescado per cápita ha alcanzado un nuevo récord de 20,5 kg por año y se espera que aumente aún más en la próxima década, informó el canal de Pesca de China, destacando el papel clave del pescado en la seguridad alimentaria y nutricional mundial.

El último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura señala que el desarrollo sostenible de la acuicultura y una gestión pesquera eficaz son esenciales para sostener estas tendencias.

¡Ya se publicó el informe de la Pesca y la Acuicultura Mundial en 2020!

Según los datos del Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura (en adelante, Sofía), para 2030, la producción total de pescado alcanzará los 204 millones de toneladas, un incremento del 15 % con respecto a 2018, y la participación de la acuicultura también aumentará, en comparación con el 46 % actual. Este aumento representa aproximadamente la mitad del incremento de la última década, lo que se traduce en un consumo de pescado per cápita previsto para 2030 de 21,5 kg.

Qu Dongyu, director general de la FAO, afirmó: «El pescado y los productos pesqueros no solo son reconocidos como los alimentos más saludables del mundo, sino que también pertenecen a la categoría de alimentos con menor impacto en el medio ambiente. Subrayó que el pescado y los productos pesqueros deben desempeñar un papel central en las estrategias de seguridad alimentaria y nutrición a todos los niveles».