El consumo mundial de pescado per cápita ha alcanzado un nuevo récord de 20,5 kg al año y se espera que aumente aún más en la próxima década, según informó el canal de noticias China Fisheries, destacando el papel clave del pescado en la seguridad alimentaria y nutricional mundial.

El último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura señala que el desarrollo sostenible de la acuicultura y la gestión eficaz de la pesca son esenciales para mantener estas tendencias.

¡Ya está disponible el informe sobre la pesca y la acuicultura mundiales de 2020!

Según datos del informe sobre el estado mundial de la pesca y la acuicultura (en adelante, SOFIA), para 2030 la producción total de pescado aumentará a 204 millones de toneladas, un 15 % más que en 2018, y la participación de la acuicultura también aumentará con respecto al 46 % actual. Este incremento representa aproximadamente la mitad del aumento registrado en la última década, lo que se traduce en un consumo per cápita de pescado en 2030 que se estima en 21,5 kg.

Qu Dongyu, director general de la FAO, declaró: «El pescado y los productos pesqueros no solo son reconocidos como los alimentos más saludables del mundo, sino que también pertenecen a la categoría de alimentos con menor impacto en el medio ambiente. Subrayó que el pescado y los productos pesqueros deben desempeñar un papel fundamental en las estrategias de seguridad alimentaria y nutrición en todos los niveles».