BetaínaEl trimetilglicina, también conocido como sal interna, es un compuesto natural no tóxico e inocuo, un alcaloide de amina cuaternaria. Presenta una forma prismática blanca o cristalina con forma de hoja, con fórmula molecular C₁H₁₂NO₂, peso molecular 118 y punto de fusión 293 °C. Su sabor dulce lo convierte en un nuevo aditivo alimentario que no perjudica la reproducción.

Se descubrió que la betaína podría aumentar el número y el peso de la camada de lechones destetados de 21 días, acortar el intervalo estral dentro de los 7 días posteriores al destete y mejorar el rendimiento reproductivo; también puede promover la ovulación de la cerda y la maduración de los ovocitos; como donante de metilo, la betaína puede promover la síntesis de proteínas y reducir el nivel de homocisteína en el suero de la cerda, a fin de promover el crecimiento y desarrollo del embrión y mejorar el rendimiento reproductivo de la cerda.

Los efectos duales de la betaína pueden mejorar la producciónrendimiento de los animalesEn todas las etapas de la gestación, la lactancia y el engorde. Durante el destete, la deshidratación de los lechones causada por el estrés fisiológico es un desafío importante para los productores porcinos. Como regulador osmótico, la betaína natural puede mejorar la retención y absorción de agua y reducir el consumo de energía al mantener el equilibrio de agua e iones en las células. El calor del verano puede provocar una disminución de la capacidad reproductiva de las cerdas. Como regulador osmótico, la betaína puede aumentar de forma especialmente eficaz el suministro de energía de las cerdas y mejorar su capacidad reproductiva. Añadir betaína natural al alimento puede mejorar la tensión intestinal de los animales, mientras que factores adversos como el estrés por calor pueden provocar una mala elasticidad intestinal. Cuando la temperatura ambiente aumenta, la sangre fluirá preferentemente hacia la piel para disipar el calor. Esto resulta en una reducción del flujo sanguíneo al tracto gastrointestinal, lo que a su vez afecta la digestión y reduce la digestibilidad de los nutrientes.

 

La contribución de la betaína a la metilación puede mejorar significativamente el rendimiento animal. La suplementación con betaína en el alimento de las cerdas puede reducir la pérdida de gestación, mejorar su rendimiento reproductivo y aumentar el tamaño de la camada en los partos posteriores. La betaína también permite ahorrar energía en cerdos de todas las edades, lo que permite utilizar más energía metabólica para aumentar la carne magra de la canal y mejorar la vitalidad animal. Este efecto es crucial durante el destete en lechones que necesitan más energía para mantenerse.