BetaínaEs un aditivo no nutritivo. Se trata de una sustancia sintetizada o extraída artificialmente a partir de los componentes químicos presentes en los animales y plantas preferidos de los animales acuáticos. Los atrayentes alimenticios suelen estar compuestos por más de dos tipos de compuestos. Estos compuestos tienen un efecto sinérgico en la alimentación de los animales acuáticos. Al estimular el olfato, el gusto y la vista de los animales acuáticos, estos se congregan alrededor del alimento, aceleran la alimentación e incrementan la ingesta de alimento.

El tiempo de alimentación de Macrobrachium rosenbergii se redujo en 1/3 a 1/2 y la cantidad de alimento se incrementó añadiendobetaínaal alimento para camarones. La dieta contienebetaínaTiene un efecto de atracción alimentaria evidente en carpas y carpas de fango, pero no en carpas herbívoras. La betaína también puede mejorar la percepción del sabor de otros aminoácidos en los peces y aumentar su atracción alimentaria. El cebo con betaína mejora el apetito, la resistencia a las enfermedades y la inmunidad. Los camarones enfermos resisten el cebo farmacológico y compensan la reducción de la ingesta de alimento en peces y camarones bajo estrés.

La colina es un nutriente esencial para los animales. Puede aportar metilo al organismo in vivo, participando así en reacciones metabólicas. En los últimos años, las investigaciones han descubierto que la betaína también puede aportar metilo. La eficacia de la betaína en la obtención de metilo es 2,3 veces mayor que la del cloruro de colina, lo que la convierte en un donante de metilo más eficaz. Al sustituir el cloruro de colina en la alimentación con betaína, la longitud corporal promedio de Macrobrachium rosenbergii aumentó un 27,63 % y el coeficiente de conversión alimenticia disminuyó un 8 % tras 150 días, en comparación con el grupo de control.BetaínaPuede mejorar el proceso de oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias celulares, aumentar significativamente el contenido de acilcarnitina de cadena larga y la proporción de acilcarnitina de cadena larga con respecto a la carnitina libre en el músculo y el hígado, promover la descomposición de la grasa, reducir la acumulación de grasa en el hígado y el cuerpo, promover la síntesis de proteínas, redistribuir la grasa corporal y reducir la incidencia de hígado graso.