BetaínaEs un tipo de aditivo no nutritivo, que se asemeja mucho a la alimentación de plantas y animales según los animales acuáticos, el contenido químico de sustancias sintéticas o extraídas, el atrayente a menudo consta de dos o más compuestos, estos compuestos tienen sinergia con la alimentación de los animales acuáticos, a través del olfato y el gusto de los animales acuáticos y estímulos visuales, como agruparse alrededor para alimentarse, acelerando la ingesta de alimentos y aumentando el consumo de alimento.

Agregar betaína a la dieta de los camarones puede reducir el tiempo de alimentación a la mitad o un tercio y aumentar la ingesta de alimento de Macrobrachium rosenbergii. El alimento que contenía betaína tuvo un efecto de atracción evidente en carpas y osos hormigueros escamosos silvestres, pero no en carpas herbívoras. La betaína también puede mejorar la percepción del sabor de otros aminoácidos en los peces y potenciar su efecto. Además, puede aumentar el apetito, mejorar la resistencia a las enfermedades y la inmunidad, y compensar la disminución de la ingesta de alimento en peces y camarones bajo estrés.

La colina es un nutriente esencial para los animales. Proporciona grupos metilo en el cuerpo para participar en reacciones metabólicas. En los últimos años, estudios han descubierto que la betaína también puede proporcionar grupos metilo al cuerpo, y su eficiencia es 2,3 veces mayor que la del cloruro de colina, lo que la convierte en un donante de metilo más eficaz. Después de 150 días, la longitud corporal promedio de Macrobrachium rosenbergii aumentó un 27,63 % y el índice de conversión alimenticia disminuyó un 8 % cuando se sustituyó el cloruro de colina por betaína. La betaína puede mejorar la oxidación de ácidos grasos en las células y mitocondrias, y mejora significativamente el contenido de acilcarnitina éster de cadena larga en músculo e hígado, así como la proporción de carnitina libre. Además, promueve la descomposición de la grasa, reduce la acumulación de grasa en el hígado y el cuerpo, promueve la síntesis de proteínas, redistribuye la grasa corporal y reduce la incidencia de hígado graso.