Ácido 4-aminobutírico de grado alimenticio CAS 56-12-2 Ácido gamma aminobutírico en polvo GABA

Detalles del producto:

Efectos de la suplementación dietética con ácido γ-aminobutírico sobre el estado antioxidante, las hormonas sanguíneas y la calidad de la carne en cerdos en crecimiento y finalización sometidos a estrés por transporte.

El ácido γ-aminobutírico (GABA) es un aminoácido no proteico natural presente en animales, plantas y microbios. El GABA es un neurotransmisor inhibidor con un gran efecto en el sistema nervioso central de los mamíferos. Llevamos a cabo la investigación para estudiar la influencia del GABA en las concentraciones hormonales sanguíneas, el estado antioxidante y la calidad de la carne en cerdos de engorde después del transporte. Los 72 cerdos con un peso inicial de aproximadamente 32,67 ± 0,62 kg se asignaron aleatoriamente a 2 grupos según los tratamientos dietéticos, con 6 réplicas de 6 cerdos cada una. Los cerdos fueron alimentados con suplementos dietéticos de GABA (0 o 30 mg/kg de dieta) durante 74 días. Doce cerdos fueron seleccionados aleatoriamente de cada grupo y asignados a uno de 1 hora de transporte (grupo T) o a otro sin transporte (grupo N), lo que resultó en un diseño factorial de dos factores. Comparado con el control, la suplementación con GABA aumentó la ganancia diaria promedio (GDP) (p < .01) y disminuyó la relación ganancia de peso (G/G) (p < .05). El pH45 min fue menor y la pérdida por goteo fue mayor en los músculos longissimus (LM) después del sacrificio de los cerdos transportados (p < .05). El pH45 min del grupo 0/T (grupo con 0 mg/kg de GABA y transporte) fue significativamente menor que el pH45 min del grupo 30/T (dieta × transporte; p < .05). La suplementación con GABA aumentó significativamente la concentración sérica de glutatión peroxidasa (GSH-Px) (p < .05) antes del transporte. Después del transporte, los cerdos alimentados con GABA tuvieron concentraciones disminuidas de malonaldehído sérico (MDA), hormona cortical suprarrenal y cortisol (p < .05). Los resultados indican que la alimentación con GABA aumentó significativamente el rendimiento del crecimiento de los cerdos en crecimiento-finalización. El modelo de transporte afectó negativamente la calidad de la carne, los índices antioxidantes y los parámetros hormonales, pero la suplementación dietética con GABA pudo suprimir el aumento de la pérdida por goteo de LM, ACTH y COR, así como la disminución del pH (45 min) de LM tras el estrés del transporte en cerdos en fase de crecimiento y finalización. La administración de GABA alivió el estrés del transporte en cerdos.

Somos un fabricante de aditivos alimentarios, productos principales: Betaína anhidra, betaína hcl, tributirina, diformiato de potasio, GABA, etc.

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