Diversos productos antibióticos en la producción avícola se están prohibiendo gradualmente en todo el mundo debido a problemas adversos, como los residuos de antibióticos y la resistencia a estos. La tributirina se presentó como una alternativa potencial a los antibióticos. Los resultados del presente estudio indicaron que la tributirina podría mejorar el rendimiento del crecimiento al modular los índices bioquímicos sanguíneos y la composición de la microflora cecal de los pollos de engorde de plumaje amarillo. Hasta donde sabemos, pocos estudios han investigado los efectos de la tributirina en la microbiota intestinal y su relación con el rendimiento del crecimiento en pollos de engorde. Esto proporcionará una base científica para la aplicación de la tributirina en la ganadería en esta era posantibiótica.

El ácido butírico se produce dentro del lumen intestinal del animal por fermentación bacteriana de carbohidratos dietéticos no digeridos y proteínas endógenas. El 90% de este ácido butírico es metabolizado por las células epiteliales cecales o colonocitos para proporcionar múltiples efectos beneficiosos sobre la salud intestinal.

Sin embargo, el ácido butírico libre tiene un olor desagradable y es difícil de manipular en la práctica. Además, se ha demostrado que los ácidos butíricos libres se absorben en gran medida en el tracto gastrointestinal superior, por lo que la mayoría no llega al intestino grueso, donde el ácido butírico ejercería su función principal.

Por lo tanto, se ha desarrollado la sal comercial de butirato de sodio para facilitar la manipulación y evitar la liberación de ácido butírico en el tracto gastrointestinal superior.

Pero la tributirina se compone de ácido butírico y monobutirina y en el tracto gastrointestinal superior, la tributirina se hidroliza en ácido butírico y α-monobutirina, pero en el intestino posterior, la molécula principal será la α-monobutirina, que proporciona más energía, para impulsar el crecimiento muscular y promover el desarrollo capilar para un mejor transporte de nutrientes.

Existen diversos trastornos asociados con la salud intestinal de los pollos, entre ellos:

• diarrea
• síndrome de malabsorción
• coccidiosis
• enteritis necrótica

La adición de tributirina se ha utilizado ampliamente para combatir los trastornos intestinales y, en última instancia, mejorar la salud intestinal del pollo.

En gallinas ponedoras, es capaz de mejorar la absorción de calcio, especialmente en gallinas ponedoras mayores, y mejorar la calidad de la cáscara del huevo.

En los lechones, la transición al destete es un período crítico debido al estrés severo que resulta del cambio de alimento líquido a alimento sólido, el cambio de entorno y la mezcla con nuevos compañeros de corral.

En un reciente ensayo con lechones que realizamos en Rivalea, se demuestra claramente que añadir 2,5 kg de Tributyrin/MT a las dietas post destete durante 35 días mejoró la ganancia de peso corporal en un 5% y la tasa de conversión alimenticia en 3 puntos.

La tributirina también se puede utilizar en la leche como sustituto de la leche entera y anula parcialmente el efecto negativo que tienen los sustitutos de la leche en el desarrollo del rumen.