Diversos antibióticos utilizados en la producción avícola están siendo prohibidos gradualmente en todo el mundo debido a problemas adversos como los residuos y la resistencia a los antibióticos. La tributirina se presentaba como una alternativa potencial a los antibióticos. Los resultados del presente estudio indicaron que la tributirina podría mejorar el rendimiento del crecimiento al modular los índices bioquímicos sanguíneos y la composición de la microflora cecal de pollos de engorde de plumas amarillas. Hasta donde sabemos, pocos estudios han investigado los efectos de la tributirina en la microbiota intestinal y su relación con el rendimiento del crecimiento en pollos de engorde. Esto proporcionará una base científica para la aplicación de la tributirina en la ganadería en esta era post-antibiótica.

El ácido butírico se produce en la luz intestinal de los animales mediante la fermentación bacteriana de carbohidratos dietéticos no digeridos y proteínas endógenas. El 90 % de este ácido butírico es metabolizado por las células epiteliales del ciego o colonocitos, lo que proporciona múltiples beneficios para la salud intestinal.

Sin embargo, el ácido butírico libre tiene un olor desagradable y es difícil de manipular en la práctica. Además, se ha demostrado que se absorbe principalmente en la parte superior del tracto gastrointestinal, por lo que la mayor parte no llega al intestino grueso, donde ejerce su función principal.

Por lo tanto, se ha desarrollado el butirato de sodio comercial para facilitar su manipulación y prevenir la liberación de ácido butírico en el tracto gastrointestinal superior.

Pero la tributirina se compone de ácido butírico y monobutirina, y en el tracto gastrointestinal superior, la tributirina se hidroliza en ácido butírico y α-monobutirina, pero en el intestino grueso, la molécula principal será la α-monobutirina, que proporciona más energía, estimula el crecimiento muscular y promueve el desarrollo capilar para un mejor transporte de nutrientes.

Existen varios trastornos asociados con la salud intestinal de los pollos, entre ellos:

• diarrea
• síndrome de malabsorción
• coccidiosis
• enteritis necrótica

La adición de tributirina se ha utilizado ampliamente para combatir trastornos intestinales y, en última instancia, mejorar la salud intestinal de los pollos.

En las gallinas ponedoras, es capaz de mejorar la absorción de calcio, en particular en las gallinas de mayor edad, y mejorar la calidad de la cáscara del huevo.

En los lechones, la transición al destete es un período crítico debido al estrés severo que resulta del cambio de alimento líquido a sólido, el cambio de entorno y la mezcla con nuevos compañeros de corral.

En un reciente ensayo con lechones que realizamos en Rivalea, se demostró claramente que la adición de 2,5 kg de Tributirina/MT a la dieta post-destete durante 35 días mejoró la ganancia de peso corporal en un 5 % y el índice de conversión alimenticia en 3 puntos.

La tributirina también puede utilizarse en la leche como sustituto de la leche entera y contrarresta parcialmente el efecto negativo que los sustitutos de la leche tienen sobre el desarrollo del rumen.