DMPT, N.º CAS: 4337-33-1. El mejoratrayente acuático¡ahora!

DMPTConocida como dimetil-β-propiotetina, está ampliamente presente en algas marinas y plantas halófitas superiores. La DMPT tiene un efecto promotor sobre el metabolismo nutricional de mamíferos, aves y animales acuáticos (peces y camarones). La DMPT es la sustancia con el mayor efecto de atracción sobre los animales acuáticos entre todos los compuestos conocidos que contienen grupos (CH) y S.

1. Fuente de DMPT

El sulfuro de dimetilo (DMS) producido por Polysiphonia fastigata proviene principalmente deDMPTEl DMPT, que también es un donante de metilo eficaz en las algas, y el principal regulador osmótico de las algas y de la planta de marismas Spartina angelica, también es DMPT. El contenido de DMPT varía entre los diferentes tipos de algas, y el contenido de un mismo tipo de alga también varía según la estación. El DMPT puede acelerar considerablemente la alimentación y el crecimiento de diversos peces de agua dulce. El efecto inductor de la alimentación del DMPT es diferente al de otras sustancias como los L-aminoácidos o los nucleótidos, y tiene efectos promotores de la alimentación y el crecimiento en casi todos los animales acuáticos.

2.1 Ligandos eficaces como receptores del gusto

La investigación sobre los receptores en los órganos sensoriales químicos de los peces que pueden interactuar con los grupos (CH) S aún está en desarrollo. A partir de los resultados experimentales de comportamiento existentes, se puede analizar que los peces definitivamente poseen receptores gustativos que pueden interactuar con compuestos de bajo peso molecular que contienen grupos (CH), N y (CH₂) 2S.

2.2 Como donante de metilo

Los grupos (CH) y S en elDMPTLas moléculas son fuentes de grupos metilo necesarios para el metabolismo nutricional animal. Existen dos tipos de metiltransferasas (EC2.1.1.3 y EC2.1.1.5) en el hígado animal, que son utilizadas por los animales (CH) y S.

Se detectó que la concentración de DMPT y la tasa de emisión de DMS en las células de algas aumentaron con el aumento de la salinidad en el medio de cultivo del alga cultivada (Hymenonas carterae).

DMPTse enriquece en las células de muchos fitoplancton, algas y moluscos simbióticos como almejas y corales, así como en cuerpos de krill y peces. Iida et al. (1986) confirmaron que el contenido de DMPT y la producción de DMS en peces están correlacionados positivamente con el contenido de DMPT en su dieta, lo que indica que el arroz DMPT en animales proviene del cebo y entra en el cuerpo animal humano a través de la cadena alimentaria en los ecosistemas marinos. Las algas pueden sintetizar DMPT y acumularlo en altos niveles (3-5 mmol/L) en el cuerpo. El DMPT en peces y moluscos está cerca de sus niveles en la dieta, y la concentración de DMPT muestra una tendencia decreciente en el orden de algas (1 mmol/L), moluscos (0,1 mmol/L) y peces (0,01 mmol/L).

El mecanismo fisiológico deDMPTAcción

En los últimos años, investigaciones han demostrado que el DMPT promueve el comportamiento alimentario y el crecimiento de diversos peces, crustáceos y mariscos marinos y de agua dulce. Esto puede mejorar su capacidad antiestrés y de ejercicio, además de complementar enzimas clave con baja concentración de metil metil en la dieta. Utilizando el hígado de dorada como material experimental y diversos compuestos que contienen grupos (CH) y S como sustratos, se observó que la actividad enzimática de E C.2.1.1.3 y E alcanza su máximo cuando se utiliza DMPT como sustrato.

3. Efectos nutricionales del DMPT en animales acuáticos

Se utilizaron veinte compuestos orgánicos de bajo peso molecular que contienen grupos (CH) y S para experimentos electrofisiológicos y de comportamiento de picadura en peces de agua salada y dulce. Se observó que el DMPT tuvo el mayor efecto promotor sobre el comportamiento de picadura de tres tipos de peces: el atún de agua dulce, la carpa y el carpín negro (Carassius auratus cuviera). También promovió significativamente el comportamiento alimentario de la escama de agua salada (Pagrus major) y la escama de cinco (Seriola quinquera diata).

Se mezcló DMPT y otros compuestos azufrados a una concentración de 1,0 mmol/L en diversas dietas experimentales y se reemplazó el grupo de control con agua destilada para realizar pruebas de respuesta alimentaria en carpas crucianas. Los resultados mostraron que, en los primeros cuatro grupos experimentales, el grupo DMPT tuvo un promedio de 126 veces más frecuencias de picadura que el grupo de control. En el segundo experimento de 5 grupos, el grupo DMPT tuvo una frecuencia de picadura 262,6 veces mayor que el grupo de control. En un experimento comparativo con glutamina, se observó que a una concentración de 1,0 mmol/L.