El alimento es fundamental para la buena alimentación de los cerdos. Es una medida necesaria para complementar la nutrición de los cerdos y garantizar la calidad de los productos, además de ser una tecnología ampliamente difundida a nivel mundial. En general, la proporción de aditivos en el alimento no supera el 4%, lo cual es un porcentaje mayor, y el costo de la crianza inevitablemente aumenta, lo cual no compensa el gasto para los ganaderos.

Pregunta 1: ¿Por qué los cerdos necesitan ahora piensos y aditivos alimentarios?

Grasa de cerdo, la clave es comer lleno, comer bien.

Qiao Shiyan, profesor de la Universidad Agrícola de China, dijo que el alimento es clave para que los cerdos coman bien. Alimentación yaditivos alimentariosSon la base material y la garantía técnica de la industria porcina moderna, las medidas necesarias para complementar la nutrición porcina y garantizar la calidad del producto, así como la tecnología ampliamente difundida a nivel mundial. La tecnología de cría, el uso de alimento, el ciclo reproductivo, el peso de los cerdos, la calidad de la carne y la seguridad del producto de China son básicamente iguales a los de Estados Unidos, Alemania, Dinamarca y otros grandes países productores de cerdos, y cumplen con las normas internacionales y las normas comerciales de importación y exportación.

Aditivos para piensos, que incluyenaditivos nutritivos, aditivos generales yaditivos farmacológicosTienen poco efecto en el alimento. El alimento tradicional solo puede resolver el problema de la saciedad de los cerdos, y los aditivos nutricionales son principalmente aminoácidos y vitaminas de grado alimenticio, lo que ayuda a los cerdos a comer bien. Añadir una cantidad adecuada de aditivos farmacológicos al alimento puede prevenir y controlar eficazmente las enfermedades comunes y múltiples de los cerdos. Al implementar el período de retiro del medicamento durante la etapa de alimentación, los residuos de medicamentos en la carne de cerdo se pueden controlar a un rango inocuo. Añadir antioxidantes y otros aditivos generales al alimento, la mayoría de los cuales son comunes en la industria alimentaria, son de grado alimenticio y no afectan el crecimiento ni la calidad de la carne de cerdo.

El estado prohíbe explícitamente la adición de fenobarbital y otros fármacos sedantes, hipnóticos y anticonvulsivos al alimento. No es necesario añadir somníferos para que los cerdos duerman más, se muevan menos y engorden rápidamente, ya que la actividad de los cerdos en cautiverio es muy baja, por lo que no se necesitan sedantes. Se permite la adición de urea, preparados de arsénico y cobre al alimento, pero todos tienen disposiciones restrictivas correspondientes y no debe usarse a voluntad. La urea es un tipo de fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Si se utiliza una pequeña cantidad de urea en rumiantes como el ganado vacuno y ovino, puede ser descompuesta por la ureasa secretada por los microorganismos del rumen, y luego puede ser absorbida y digerida mediante la síntesis de proteínas. Los cerdos no tienen rumen, por lo que es difícil utilizar el nitrógeno de la urea. Una dosis demasiado alta puede incluso provocar intoxicación y muerte. En cuanto al efecto de añadir cobre, solo una cantidad adecuada de cobre al alimento puede promover el crecimiento de los cerdos. El estándar específico para agregar la cantidad adecuada de cobre es que la cantidad de aditivo de cobre en 1000 kg de alimento no debe exceder los 200 g.

Pregunta 2: ¿Cómo pueden los cerdos crecer hasta 200-300 Jin después de 6 meses?

La calidad y cantidad de los cerdos y la crianza científica son la clave.

Wang Lixian, investigador del Instituto de Ganadería y Medicina Veterinaria de Beijing de la Academia China de Ciencias Agrícolas, afirmó que la cría científica de cerdos garantiza tanto la calidad como la cantidad. Actualmente, el ciclo reproductivo normal de los cerdos suele ser de 150 a 180 días. Las principales razones del rápido crecimiento y el corto ciclo de engorde de los cerdos son tres factores: buen cerdo, buena alimentación y buen círculo, es decir, buena raza.alimentación seguray un entorno de cría mejorado. La producción de cerdos comerciales se basa principalmente en híbridos ternarios de cerdos Duroc, Landrace y Large White. Es habitual que estos cerdos de alta calidad se vendan en unos 160 días. El plazo de venta de los cerdos extranjeros de mejor calidad es más corto. El tiempo de engorde de los cerdos cruzados con razas locales es relativamente largo, y el periodo de cría medio es de 180 a 200 días.

En las diferentes etapas de engorde, antes del sacrificio de los cerdos, la dosis de alimento varía, y la dosis total es de aproximadamente 300 kg. El ciclo de crecimiento de los cerdos se prolongará al menos un mes si no se alimentan con pienso y solo se alimentan con piensos tradicionales, como cereales integrales y pasto. El desarrollo y la aplicación de piensos y aditivos modernos mejoran considerablemente la tasa de conversión alimenticia, reducen el coste de la producción porcina y sientan una base científica sólida para que la industria porcina obtenga beneficios sociales y económicos. Se estima que, con la aplicación de la ciencia y la tecnología de piensos modernos, la tasa de conversión de piensos de fórmula en China ha aumentado significativamente, y la contribución de la ciencia y la tecnología a la ganadería ha superado el 40 %. La tasa de conversión de piensos de fórmula para cerdos aumentó de 4 ∶ 1 a 3 ∶ 1. Antes, criar un cerdo tardaba un año, pero ahora se puede vender en seis meses, lo cual es inseparable del progreso de la alimentación equilibrada y la tecnología de cría.

Wang Lixian afirmó que la industria porcina moderna, caracterizada por la cría a gran escala, se está desarrollando rápidamente, y que el concepto de cría y el nivel de gestión mejoran constantemente. Gracias a la mejora del entorno de cría y al tratamiento inocuo del estiércol, se han solucionado gradualmente los problemas de las principales epidemias y los residuos de antibióticos. El ciclo de crecimiento de los cerdos se ha acortado gradualmente, y el peso por cerdo ronda los 200 kg.