diformiato de potasioEl dicarboxilato de potasio, como primer agente promotor del crecimiento alternativo lanzado por la Unión Europea, presenta ventajas únicas en bacteriostasis y promoción del crecimiento. Entonces, ¿cómo ejerce el dicarboxilato de potasio su función bactericida en el tracto digestivo de los animales?

Debido a su particularidad molecular, el dicarboxilato de potasio no se disocia en estado ácido, sino únicamente en un entorno neutro o alcalino, liberando ácido fórmico.

Como todos sabemos, el pH en el estómago es un entorno relativamente poco ácido, por lo quedicarboxilato de potasiopuede ingresar al intestino a través del estómago en un 85%. Por supuesto, si la capacidad tampón del alimento es fuerte, es decir, la fuerza ácida es alta, parte del dicarboxilato de potasio se disociará para liberar ácido fórmico y ejercer el efecto acidificante, por lo que la proporción que llega a los intestinos a través del estómago se reducirá. En este caso,dicarboxilato de potasio¡Es un acidificante!

Todo el quimo ácido que ingresa al duodeno a través del estómago debe ser neutralizado por la bilis y el jugo pancreático antes de llegar al yeyuno, para evitar grandes fluctuaciones en el pH yeyunal. En esta etapa, se utiliza diformiato de potasio como acidificante para liberar iones de hidrógeno.

diformiato de potasioAl entrar en el yeyuno y el íleon, el ácido fórmico se libera gradualmente; parte de este ácido fórmico aún libera iones de hidrógeno para reducir ligeramente el valor del pH intestinal, y parte del ácido fórmico molecular completo puede entrar en las bacterias para desempeñar un papel antibacteriano. Al llegar al colon a través del íleon, la proporción del ácido fórmico restantedicarboxilato de potasioes aproximadamente un 14%. Por supuesto, esta proporción también está relacionada con la estructura del alimento.

Después de llegar al intestino grueso,diformiato de potasiopuede ejercer un mayor efecto antibacteriano. ¿Por qué?

Porque en circunstancias normales, el pH en el intestino grueso es relativamente ácido. En circunstancias normales, después de que el alimento se digiere y absorbe completamente en el intestino delgado, casi todos los carbohidratos y proteínas digeribles se absorben, y el resto son algunos componentes de fibra que no se pueden digerir en el intestino grueso. El número y la variedad de microorganismos en el intestino grueso son muy ricos. Su función es fermentar la fibra restante y luego producir ácidos grasos volátiles de cadena corta, como el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico. Por lo tanto, el ácido fórmico liberado pordiformiato de potasioEn un ambiente ácido, la liberación de iones de hidrógeno no es sencilla, por lo que una mayor cantidad de moléculas de ácido fórmico ejerce un efecto antibacteriano.

Finalmente, con el consumo dediformiato de potasioEn el intestino grueso, finalmente se completó toda la misión de esterilización intestinal.