diformiato de potasio, como primer agente anticrecimiento alternativo lanzado por la Unión Europea, tiene ventajas únicas en antibacterianos y promoción del crecimiento. Entonces, ¿cómo se produce?diformiato de potasio¿Desempeñan un papel bactericida en el tracto digestivo animal?

Debido a su particularidad molecular,diformiato de potasioNo se disocia en estado ácido, sino únicamente en un ambiente neutro o alcalino para liberar ácido fórmico.

Como todos sabemos, el pH del estómago es un entorno relativamente ácido, por lo que el diformiato de potasio puede ingresar al intestino a través del estómago en un 85%. Por supuesto, si la capacidad amortiguadora del alimento es alta, es decir, si la acidez del sistema es elevada, parte del diformiato de potasio se disociará y liberará ácido fórmico, actuando como acidificante. Por lo tanto, la proporción que llega al intestino a través del estómago se reducirá. En este caso, el diformiato de potasio actúa como acidificante. En consecuencia, para aprovechar el efecto antibacteriano intestinal del diformiato de potasio, es fundamental reducir la acidez del alimento. De lo contrario, la cantidad de diformiato de potasio que se debe añadir será grande y el costo será elevado. Por esta razón, la aplicación combinada de diformiato de potasio y formiato de calcio es mejor que la del diformiato de potasio solo.

Por supuesto, no queremos que todo el diformiato de potasio se utilice como acidificante para liberar iones de hidrógeno, sino que se libere principalmente en forma de moléculas de ácido fórmico intactas para mantener su capacidad bactericida.

Sin embargo, todo el quimo ácido que ingresa al duodeno a través del estómago debe ser neutralizado por la bilis y el jugo pancreático antes de llegar al yeyuno, para evitar grandes fluctuaciones en el pH yeyunal. En esta etapa, se utiliza diformiato de potasio como acidificante para liberar iones de hidrógeno.

diformiato de potasioAl ingresar al yeyuno e íleon, el ácido fórmico se libera gradualmente. Parte de este ácido fórmico libera iones de hidrógeno, lo que reduce ligeramente el pH intestinal, y una parte de su estructura molecular completa puede penetrar en las bacterias y ejercer una acción antibacteriana. Al llegar al colon a través del íleon, la proporción restante de dicarboxilato de potasio es de aproximadamente el 14%. Por supuesto, esta proporción también está relacionada con la composición del alimento.

Tras llegar al intestino grueso, el diformiato de potasio puede ejercer un efecto más bacteriostático. ¿Por qué?

En condiciones normales, el pH del intestino grueso es relativamente ácido. En estas condiciones, tras la digestión y absorción completas del alimento en el intestino delgado, casi todos los carbohidratos y proteínas digeribles se absorben, quedando solo algunos componentes de fibra que no pueden ser digeridos en el intestino grueso. La diversidad de microorganismos en el intestino grueso es muy amplia. Su función es fermentar las fibras restantes y producir ácidos grasos volátiles de cadena corta, como el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico. Por lo tanto, el ácido fórmico liberado por el dicarboxilato de potasio en un ambiente ácido no libera fácilmente iones de hidrógeno, lo que permite que una mayor cantidad de moléculas de ácido fórmico ejerza un efecto antibacteriano.

Finalmente, con el consumo dediformiato de potasioEn el intestino grueso, finalmente se completó toda la misión de esterilización intestinal.