BetaínaSe utiliza como atrayente alimenticio para animales acuáticos.

Según fuentes extranjeras, añadir entre un 0,5 % y un 1,5 % de betaína al alimento para peces tiene un fuerte efecto estimulante sobre los sentidos olfativo y gustativo de todos los crustáceos, como peces y camarones. Tiene un gran poder de atracción para el alimento, mejora su palatabilidad, reduce el tiempo de alimentación, favorece la digestión y la absorción, acelera el crecimiento de peces y camarones, y evita la contaminación del agua causada por el desperdicio de alimento.

BetaínaEs una sustancia amortiguadora para las fluctuaciones de la presión osmótica y puede servir como protector osmótico celular. Puede mejorar la tolerancia de las células biológicas a la sequía, la alta humedad, la alta salinidad y los entornos osmóticos elevados, prevenir la pérdida de agua celular y la entrada de sal, mejorar la función de la bomba Na K de las membranas celulares, estabilizar la actividad enzimática y la función de las macromoléculas biológicas, regular la presión osmótica de las células tisulares y el equilibrio iónico, mantener la función de absorción de nutrientes y mejorar la resistencia de los peces. Cuando la presión osmótica de los camarones y otros organismos experimenta cambios drásticos, su tolerancia aumenta y su tasa de supervivencia aumenta.

 BetaínaTambién puede aportar grupos metilo al organismo, y su eficacia para proporcionarlos es 2,3 veces mayor que la del cloruro de colina, lo que la convierte en un donante de metilo más eficaz. La betaína puede mejorar el proceso de oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias celulares, aumentar significativamente el contenido de acilcarnitina de cadena larga y la proporción de acilcarnitina de cadena larga con respecto a la carnitina libre en el músculo y el hígado, promover la descomposición de las grasas, reducir la acumulación de grasa en el hígado y el cuerpo, promover la síntesis de proteínas, redistribuir la grasa corporal y reducir la incidencia de hígado graso.