Monolaurato de glicerol (GML)Es un compuesto vegetal de origen natural con una amplia gama de efectos antibacterianos, antivirales e inmunomoduladores, y se utiliza ampliamente en la cría de cerdos. Estos son los principales efectos en los cerdos:
1. Efectos antibacterianos y antivirales
El laurato de monoglicérido tiene un amplio espectro de propiedades antibacterianas y antivirales, y puede inhibir el crecimiento de diversas bacterias, virus y protoorganismos, incluidos el virus del VIH, el citomegalovirus, el virus del herpes y el virus del resfriado común.
Los estudios han demostrado que puede inhibir el virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV) in vitro, y puede reducir significativamente el título viral y el contenido de ácido nucleico, reduciendo así la infección y la replicación del virus en los cerdos.
2. Mejorar el rendimiento del crecimiento y el rendimiento inmunológico.
La suplementación dietética con laurato de monoglicéridos puede mejorar significativamente la digestibilidad aparente, la actividad de la fosfatasa alcalina sérica y las concentraciones séricas de IFN-γ, IL-10 e IL-4 en cerdos de engorde, promoviendo así el crecimiento y el sistema inmunitario de los cerdos.
También puede mejorar el sabor de la carne y reducir la proporción de alimento por carne al aumentar el contenido de grasa intermuscular y agua muscular, reduciendo así el costo de la cría.
El laurato de monoglicéridos puede reparar y desarrollar el tracto intestinal, reducir la diarrea en los lechones y, si se usa en cerdas, puede reducir la diarrea en los lechones y ayudar a mantener un tracto intestinal sano.
También puede reparar rápidamente la mucosa intestinal, regular el equilibrio de las bacterias beneficiosas en el intestino, predigerir las grasas y proteger el hígado.
Aunque el laurato de monoglicéridos no tiene efecto terapéutico en cerdos ya infectados, la peste porcina africana se puede prevenir y controlar añadiendo acidificantes (incluido el laurato de monoglicéridos) al agua potable y bloqueando la propagación del virus.
5. como unaditivo para piensos
El laurato de monoglicérido puede utilizarse como aditivo para piensos con el fin de mejorar el aprovechamiento del alimento y la tasa de crecimiento de los cerdos, al tiempo que mejora la calidad de los productos cárnicos.6. Seguridad natural y perspectivas de aplicación
Los lauratos de monoglicéridos se encuentran de forma natural en la leche materna y proporcionan inmunidad a los lactantes, así como una mejor protección y una reducción del estrés en los lechones recién nacidos.
Debido a que difiere del único objetivo antibacteriano y antiviral de los antibióticos, las vacunas y otros fármacos, puede tener múltiples objetivos y no es fácil que genere resistencia, por lo que tiene un amplio potencial de aplicación en la producción animal.
`Fecha de publicación: 31 de marzo de 2025
