La cría no se limita a la alimentación para promover el crecimiento. El pienso por sí solo no satisface las necesidades nutricionales del ganado en crecimiento y, además, supone un desperdicio de recursos. Para que los animales gocen de una nutrición equilibrada y una buena inmunidad, el proceso, desde la mejora del ambiente intestinal hasta la digestión y absorción, debe comenzar desde el interior. La principal razón para añadir dicarboxilato de potasio al pienso en lugar de antibióticos es que cumple con los dos requisitos fundamentales de ser antibacteriano y promover el crecimiento, sin comprometer la seguridad.

Tras la prohibición de la resistencia a los piensos, como primer aditivo para piensos no antibiótico aprobado por la UE -dicarboxilato de potasio¿Cuáles son sus ventajas?

 

1. Propiedades antibacterianas.El mecanismo de acción dediformiato de potasioSe debe principalmente a la acción del ácido fórmico, un ácido orgánico de bajo peso molecular, y del ion potasio. El anión formato descompone las proteínas de la pared celular bacteriana fuera de ella, ejerce un efecto bactericida y bacteriostático, reduce la colonización de microorganismos patógenos en el intestino animal, disminuye la fermentación y la producción de metabolitos tóxicos, y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Esto permite reducir las bacterias patógenas en el tracto gastrointestinal animal y mejorar el ambiente interno del sistema digestivo.

2. Capacidad de amortiguación.85%dicarboxilato de potasioSe ingiere en forma completa y atraviesa el estómago ácido hasta llegar al intestino grueso, de pH neutro y alcalino. Allí se disocia en ácido fórmico y formato para su esterilización, liberándose lentamente en el tracto digestivo. Posee una alta capacidad amortiguadora, lo que evita fluctuaciones excesivas en la acidez del tracto gastrointestinal animal, y su efecto acidificante es superior al de los acidificantes comunes.

3. Seguridad.El dicarboxilato de potasio es un derivado del ácido fórmico, un ácido orgánico simple que no genera resistencia bacteriana. Su metabolito final (metabolismo oxidativo en el hígado) se descompone en dióxido de carbono y agua, siendo completamente biodegradable y reduciendo la excreción de nitrógeno y fósforo por parte de bacterias y animales patógenos.

4. Promotor del crecimiento. diformiato de potasioPuede reducir el contenido de aminas y amonio en el intestino, disminuir la utilización de proteínas, azúcares y almidón por los microorganismos intestinales, ahorrar nutrientes y reducir costos. El dicarboxilato de potasio también puede promover la secreción de pepsina y tripsina, favoreciendo así la digestión y absorción de nutrientes en la dieta. Mejora la digestión y absorción de proteínas y energía; además, mejora la digestión y absorción de diversos oligoelementos como nitrógeno y fósforo, incrementa la ganancia diaria de peso y la tasa de conversión alimenticia de los cerdos, y promueve el crecimiento de los animales.

5. Mejorar la calidad de la canal. Añadiendodicarboxilato de potasioLa incorporación de este suplemento a la dieta de los cerdos en crecimiento y fase de engorde puede reducir el contenido de grasa en la canal y aumentar el contenido de carne magra en el muslo, el flanco, la cintura, el cuello y la cintura.