dicarboxilato de potasioEs el primer aditivo alimentario promotor del crecimiento no antibiótico aprobado por la Unión Europea. Se trata de una mezcla de dicarboxilato de potasio y ácido fórmico mediante enlaces de hidrógeno intermoleculares. Se utiliza ampliamente en lechones y cerdos de engorde. Los resultados de experimentos de alimentación demostraron que añadir dicarboxilato de potasio a la dieta de los cerdos aumenta significativamente su ganancia de peso y reduce la mortalidad por infecciones bacterianas. Asimismo, la adición de dicarboxilato de potasio al pienso de las vacas mejora su producción lechera.

En este estudio, diferentes dosis dedicarboxilato de potasioSe añadieron al pienso de Penaeus vannamei, bajo en proteínas, con el fin de explorar un agente promotor del crecimiento no antibiótico, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Materiales y métodos

1.1 Alimentación experimental

La fórmula experimental del alimento y los resultados del análisis químico se muestran en la Tabla 1. Hay tres grupos de alimento en el experimento, y los contenidos de dicarboxilato de potasio son 0%, 0,8% y 1,5% respectivamente.

1.2 Camarones experimentales

El peso corporal inicial de Penaeus vannamei fue de (57,0 ± 3,3) mg) C. El experimento se dividió en tres grupos con tres réplicas en cada grupo.

1.3 instalaciones de alimentación

El cultivo de camarones se realizó en jaulas de red con unas dimensiones de 0,8 m x 0,8 m x 0,8 m. Todas las jaulas de red se colocaron en una piscina circular de cemento con agua corriente (1,2 m de altura, 16,0 m de diámetro).

1.4 Experimento de alimentación con formiato de potasio

Tres grupos de dietas (0%, 0,8% y 1,5% de dicarboxilato de potasio) se asignaron aleatoriamente a cada grupo después de pesar 30 piezas/caja. La cantidad de alimento fue del 15% del peso corporal inicial del día 1 al día 10, del 25% del día 11 al día 30 y del 35% del día 31 al día 40. El experimento duró 40 días. La temperatura del agua es de 22,0-26,44 ℃ y la salinidad es de 15. Después de 40 días, se pesó y contó el peso corporal, y el peso.

2.2 resultados

Según el experimento de densidad de siembra, la densidad óptima fue de 30 peces por caja. La tasa de supervivencia del grupo control fue del (92,2 ± 1,6)%, y la del grupo con 0,8% de diformiato de potasio fue del 100%. Sin embargo, la tasa de supervivencia de Penaeus vannamei disminuyó al (86,7 ± 5,4)% cuando el nivel de adición aumentó al 1,5%. El coeficiente de alimentación también mostró la misma tendencia.

3. Discusión

En este experimento, la adición de diformiato de potasio puede mejorar eficazmente la ganancia diaria y la tasa de supervivencia de Penaeus vannamei. Se planteó la misma hipótesis al añadir dicarboxilato de potasio al alimento para cerdos. Se confirmó que la adición de 0,8 % de diformiato de potasio al alimento para camarones de Penaeus vannamei tuvo un mejor efecto promotor del crecimiento. Roth et al. (1996) recomendaron la adición dietética óptima en el alimento para cerdos, que fue de 1,8 % en el alimento de iniciación, 1,2 % en el alimento de destete y 0,6 % en cerdos en crecimiento y finalización.

La razón por la que el dicarboxilato de potasio puede promover el crecimiento es que puede llegar al ambiente intestinal ligeramente alcalino a través del estómago del animal en forma completa, y descomponerse automáticamente en ácido fórmico y formato, mostrando un fuerte efecto bacteriostático y bactericida, haciendo que el tracto intestinal del animal parezca estar en un estado "estéril", mostrando así un efecto promotor del crecimiento.