La cría y el mejoramiento de los cerdos modernos se realizan según las necesidades humanas. El objetivo es que los cerdos coman menos, crezcan más rápido, produzcan más y tengan un alto índice de carne magra. Es difícil que el entorno natural cumpla con estos requisitos, por lo que es necesario que se desempeñen bien en el entorno artificial.

La conservación del calor y la refrigeración, el control de la humedad seca, el sistema de alcantarillado, la calidad del aire en el gallinero, el sistema logístico, el sistema de alimentación, la calidad del equipo, la gestión de la producción, la alimentación y la nutrición, la tecnología de cría, etc., afectan el rendimiento de la producción y el estado de salud de los cerdos.

La situación actual es que cada vez hay más epidemias porcinas, más vacunas y medicamentos veterinarios, y la cría de cerdos es cada vez más difícil. Muchas granjas porcinas siguen sin obtener ganancias o incluso pérdidas, a pesar de que el mercado porcino ha alcanzado un máximo histórico y se ha mantenido en su punto más alto.

Entonces, es inevitable reflexionar sobre si el método actual para abordar la epidemia porcina es correcto o si la dirección es errónea. Necesitamos reflexionar sobre las causas profundas de la enfermedad en la industria porcina. ¿Se debe a que los virus y las bacterias son demasiado fuertes o a que la constitución de los cerdos es demasiado débil?

¡Ahora la industria presta cada vez más atención a la función inmune no específica de los cerdos!

Factores que afectan la función inmune no específica de los cerdos:

1. Nutrición

En el proceso de infección patógena, el sistema inmunológico de los animales se activa, el cuerpo sintetiza una gran cantidad de citocinas, factores químicos, proteínas de fase aguda, anticuerpos inmunes, etc., la tasa metabólica aumenta significativamente, la producción de calor aumenta y la temperatura corporal aumenta, lo que requiere muchos nutrientes.

En primer lugar, se necesita una gran cantidad de aminoácidos para sintetizar proteínas, anticuerpos y otras sustancias activas en la fase aguda, lo que resulta en una mayor pérdida de proteínas corporales y una mayor excreción de nitrógeno. Durante una infección patógena, el suministro de aminoácidos proviene principalmente de la degradación de las proteínas corporales, ya que el apetito y la ingesta de alimentos de los animales se reducen considerablemente o incluso se produce un ayuno. Un metabolismo acelerado inevitablemente aumentará la demanda de vitaminas y oligoelementos.

Por otro lado, el desafío de las enfermedades epidémicas conduce al estrés oxidativo en los animales, produciendo una gran cantidad de radicales libres y aumentando el consumo de antioxidantes (VE, VC, Se, etc.).

Ante el desafío de las enfermedades epidémicas, el metabolismo animal se ve acelerado, la necesidad de nutrientes aumenta y la distribución de nutrientes de los animales cambia del crecimiento a la inmunidad. Estas reacciones metabólicas de los animales buscan resistir las enfermedades epidémicas y sobrevivir tanto como sea posible, lo cual es resultado de la evolución a largo plazo o selección natural. Sin embargo, bajo la selección artificial, el patrón metabólico de los cerdos ante el desafío de las enfermedades epidémicas se desvía del patrón de la selección natural.

En los últimos años, el progreso de la cría de cerdos ha mejorado considerablemente su potencial de crecimiento y la tasa de crecimiento de la carne magra. Una vez que estos cerdos se infectan, la distribución de los nutrientes disponibles cambia en cierta medida: los nutrientes asignados al sistema inmunitario disminuyen y los asignados al crecimiento aumentan.

En condiciones saludables, esto es naturalmente beneficioso para mejorar el rendimiento de la producción (la cría de cerdos se lleva a cabo en condiciones muy saludables), pero cuando se enfrentan a enfermedades epidémicas, estos cerdos tienen baja inmunidad y mayor mortalidad que las variedades antiguas (los cerdos locales en China crecen lentamente, pero su resistencia a las enfermedades es mucho mayor que la de los cerdos extranjeros modernos).

La continua concentración en la mejora del rendimiento del crecimiento ha modificado genéticamente la distribución de nutrientes, lo que implica sacrificar funciones distintas al crecimiento. Por lo tanto, la crianza de cerdos magros con alto potencial productivo requiere un alto nivel nutricional, especialmente ante el desafío de enfermedades epidémicas, para asegurar el suministro de nutrientes suficientes para la inmunización y que los cerdos puedan superar las enfermedades epidémicas.

En caso de baja en la producción porcina o dificultades económicas en las granjas porcinas, se debe reducir el suministro de alimento. Una vez que la epidemia se presente, las consecuencias probablemente serán desastrosas.

2. Estrés

El estrés destruye la estructura mucosa de los cerdos y aumenta el riesgo de infección en ellos.

EstrésProvoca un aumento de radicales libres de oxígeno y destruye la permeabilidad de la membrana celular. El aumento de la permeabilidad de la membrana celular favoreció la entrada de bacterias en las células. El estrés provoca la excitación del sistema simpático de la médula suprarrenal, la contracción continua de los vasos viscerales, la isquemia de la mucosa, la lesión hipóxica y la erosión ulcerosa. El estrés provoca trastornos metabólicos, aumento de sustancias ácidas intracelulares y daño mucoso causado por acidosis celular. El estrés aumenta la secreción de glucocorticoides, que inhiben la regeneración celular de la mucosa.

El estrés aumenta el riesgo de desintoxicación en los cerdos.

Diversos factores de estrés hacen que el cuerpo produzca una gran cantidad de radicales libres de oxígeno, que dañan las células endoteliales vasculares, inducen la agregación de granulocitos intravasculares, aceleran la formación de microtrombosis y daño a las células endoteliales, facilitan la propagación del virus y aumentan el riesgo de desintoxicación.

El estrés reduce la resistencia corporal y aumenta el riesgo de inestabilidad en los cerdos.

Por un lado, la regulación endocrina durante el estrés inhibirá el sistema inmunológico, como el glucocorticoide tiene un efecto inhibidor sobre la función inmunológica; por otro lado, el aumento de radicales libres de oxígeno y factores proinflamatorios causados ​​por el estrés dañarán directamente las células inmunes, lo que resultará en la disminución del número de células inmunes y la secreción insuficiente de interferón, lo que resultará en inmunosupresión.

Manifestaciones específicas del deterioro inmunitario inespecífico:

● excrementos en los ojos, manchas de lágrimas, sangrado de espalda y otros tres problemas sucios

El sangrado de espalda, la piel envejecida y otros problemas indican que el primer sistema inmunológico del cuerpo, la superficie corporal y la barrera mucosa están dañados, lo que resulta en una entrada más fácil de patógenos al cuerpo.

La esencia de la placa lagrimal reside en la secreción continua de lágrimas por la glándula lagrimal para prevenir la infección por patógenos a través de la lisozima. La placa lagrimal indica que la función de la barrera inmunitaria de la mucosa ocular está reducida y que el patógeno no se ha eliminado por completo. También mostró insuficiencia de una o dos proteínas SIgA y del complemento en la mucosa ocular.

● degradación del rendimiento de las cerdas

La tasa de eliminación de las cerdas de reserva es demasiado alta, las cerdas gestantes abortan, dan a luz mortinatos, momias, lechones débiles, etc.

Intervalo estral prolongado y retorno al estro después del destete; la calidad de la leche de las cerdas lactantes disminuyó, la inmunidad de los lechones recién nacidos fue deficiente, la producción fue lenta y la tasa de diarrea fue alta.

Existe un sistema mucoso en todas las partes mucosas de las cerdas, incluidos el pecho, el tracto digestivo, el útero, el tracto reproductivo, los túbulos renales, las glándulas de la piel y otras submucosas, que tiene una función de barrera inmunitaria de múltiples niveles para prevenir la infección por patógenos.

Tomemos el ojo como ejemplo:

① La membrana de las células epiteliales oculares y sus componentes lipídicos y acuosos secretados forman una barrera física contra los patógenos.

②AntibacterianoLos componentes secretados por las glándulas del epitelio de la mucosa ocular, como las lágrimas secretadas por las glándulas lagrimales, contienen una gran cantidad de lisozima, que puede matar bacterias e inhibir la reproducción bacteriana y formar una barrera química contra los patógenos.

③ Los macrófagos y las células asesinas naturales NK distribuidas en el líquido tisular de las células epiteliales de la mucosa pueden fagocitar patógenos y eliminar células infectadas por patógenos, formando una barrera de células inmunitarias.

④ La inmunidad mucosa local está compuesta por inmunoglobulina SIgA secretada por células plasmáticas distribuidas en el tejido conectivo de la capa subepitelial de la mucosa ocular y proteína del complemento correspondiente a su cantidad.

Localinmunidad mucosajuega un papel importante endefensa inmunológica, que finalmente puede eliminar los patógenos, promover la recuperación de la salud y prevenir infecciones repetidas.

¡La piel vieja y las manchas de lágrimas de las cerdas indican el daño de la inmunidad general de las mucosas!

Principio: nutrición equilibrada y base sólida; protección del hígado y desintoxicación para mejorar la salud; reducir el estrés y estabilizar el ambiente interno; vacunación razonable para prevenir enfermedades virales.

¿Por qué damos importancia a la protección y desintoxicación del hígado para mejorar la inmunidad no específica?

El hígado es uno de los miembros del sistema de barrera inmunitaria. Las células inmunitarias innatas, como los macrófagos y las células NK y NKT, son las más abundantes en el hígado. Los macrófagos y los linfocitos hepáticos son la clave de la inmunidad celular y humoral, respectivamente. ¡También es la célula básica de la inmunidad inespecífica! El sesenta por ciento de los macrófagos de todo el cuerpo se concentran en el hígado. Tras entrar en el hígado, la mayoría de los antígenos del intestino serán deglutidos y eliminados por los macrófagos (células de Kupffer) en el hígado, y una pequeña parte será purificada por el riñón. Además, la mayoría de los virus, complejos de anticuerpos antígeno bacterianos y otras sustancias nocivas de la circulación sanguínea serán deglutidos y eliminados por las células de Kupffer para evitar que estas sustancias nocivas dañen el cuerpo. Los desechos tóxicos purificados por el hígado deben ser descargados de la bilis al intestino y luego eliminados del cuerpo por las heces.

Como centro de transformación metabólica de los nutrientes, el hígado desempeña un papel irreemplazable en la transformación fluida de los nutrientes.

Bajo estrés, los cerdos aumentarán su metabolismo y mejorarán su capacidad antiestrés. En este proceso, los radicales libres en los cerdos aumentarán considerablemente, lo que aumentará la carga de los cerdos y conducirá a la disminución de la inmunidad. La producción de radicales libres se correlaciona positivamente con la intensidad del metabolismo energético, es decir, cuanto más vigoroso sea el metabolismo del cuerpo, más radicales libres se producirán. Cuanto más vigoroso sea el metabolismo de los órganos, más fácil y más fuerte serán atacados por los radicales libres. Por ejemplo, el hígado contiene una variedad de enzimas, que no solo participan en el metabolismo de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y hormonas, sino que también tienen las funciones de desintoxicación, secreción, excreción, coagulación e inmunidad. Produce más radicales libres y es más dañino por los radicales libres.

Por lo tanto, para mejorar la inmunidad no específica, ¡debemos prestar atención a la protección del hígado y la desintoxicación de los cerdos!