¿Qué es el propionato de calcio?
El propionato de calcio es una sal ácida orgánica sintética con una potente actividad inhibidora del crecimiento de bacterias, moho y la esterilización. Está incluido en la lista de aditivos alimentarios de nuestro país y es apto para todo tipo de animales de granja. Como sal ácida orgánica, el propionato de calcio no solo se utiliza como conservante, sino también como acidulante y aditivo nutricional funcional en piensos, lo que contribuye activamente a mejorar el rendimiento productivo animal. Especialmente en rumiantes, el propionato de calcio puede aportar ácido propiónico y calcio, participar en el metabolismo corporal, mejorar las enfermedades metabólicas de los rumiantes y promover el rendimiento productivo.
La deficiencia de ácido propiónico y calcio en las vacas después del parto puede provocar fiebre de la leche, lo que a su vez disminuye la producción de leche y el consumo de alimento. La fiebre de la leche, también conocida como parálisis posparto, se debe principalmente a una gran disminución del nivel de calcio en sangre posparto en las vacas lecheras. Es una enfermedad metabólica nutricional común en las vacas perinatales. La causa directa es que la absorción intestinal y la movilización ósea del calcio no pueden compensar a tiempo la pérdida de calcio en sangre al inicio de la lactancia, y una gran cantidad de calcio en sangre se secreta en la leche, lo que provoca una disminución del nivel de calcio en sangre y parálisis posparto en las vacas lecheras. La incidencia de la fiebre de la leche aumenta con el aumento del número de partos y la capacidad de lactación.
Tanto la fiebre del ordeño clínica como la subclínica pueden reducir el rendimiento productivo de las vacas lecheras, aumentar la incidencia de otras enfermedades posparto, reducir el rendimiento reproductivo y aumentar la tasa de mortalidad. Es importante prevenir la fiebre del ordeño mejorando la movilización ósea del calcio y su absorción gastrointestinal mediante diversas medidas desde el período perinatal hasta el parto. Entre ellas, una dieta baja en calcio y una dieta aniónica al comienzo del período perinatal (que provoca acidez en la sangre y la orina) y la suplementación con calcio después del parto son métodos comunes para reducir la incidencia de la fiebre del ordeño.
La patogenia de la fiebre de la leche:
La aparición de fiebre de la leche en vacas lecheras no se debe necesariamente a un aporte insuficiente de calcio en la dieta, sino a que las vacas no se adaptan rápidamente a la demanda de calcio durante el parto (lo que inicia la liberación de calcio óseo a la sangre), principalmente debido al alto contenido de iones de sodio y potasio en la dieta, la insuficiencia de iones de magnesio y otras razones. Además, el alto contenido de fósforo en la dieta también afecta la absorción de calcio, lo que resulta en un bajo nivel de calcio en sangre. Sin embargo, independientemente de la causa, el bajo nivel de calcio en sangre se puede mejorar mediante un suplemento de calcio posparto.
La fiebre de la lactancia se caracteriza por hipocalcemia, decúbito lateral, disminución de la consciencia, cese de la rumia y, finalmente, coma. La parálisis posparto causada por hipocalcemia aumenta el riesgo de enfermedades como metritis, cetosis, retención fetal, desplazamiento gástrico y prolapso uterino, lo que reduce la producción de leche y la vida útil de las vacas lecheras, lo que resulta en un aumento considerable de la tasa de mortalidad.
Acción depropionato de calcio:
Hora de publicación: 11 de septiembre de 2024
