¿Qué es el propionato de calcio?
El propionato de calcio es una sal de ácido orgánico sintético con una fuerte actividad inhibidora del crecimiento de bacterias y moho, además de ser esterilizante. Está incluido en la lista de aditivos para piensos de nuestro país y es apto para todos los animales de granja. Como sal de ácido orgánico, el propionato de calcio no solo se utiliza como conservante, sino también como acidificante y aditivo nutricional funcional en los piensos, contribuyendo activamente a mejorar el rendimiento productivo animal. En particular, para los rumiantes, el propionato de calcio aporta ácido propiónico y calcio, participa en el metabolismo corporal, mejora las enfermedades metabólicas y promueve el rendimiento productivo.
La deficiencia de ácido propiónico y calcio en las vacas después del parto puede provocar fiebre de la leche, lo que conlleva una disminución en la producción de leche y el consumo de alimento. La fiebre de la leche, también conocida como parálisis posparto, se debe principalmente a una gran disminución en el nivel de calcio en sangre de las vacas lecheras después del parto. Es una enfermedad metabólica nutricional común en las vacas perinatales. La causa directa es que la absorción intestinal y la movilización de calcio óseo no pueden compensar a tiempo la pérdida de calcio en sangre al inicio de la lactancia, y una gran cantidad de calcio sanguíneo se secreta en la leche, lo que resulta en una disminución del nivel de calcio en sangre y parálisis posparto en las vacas lecheras. La incidencia de fiebre de la leche aumenta con el incremento de la paridad y la capacidad de lactancia.
Tanto la fiebre de la leche clínica como la subclínica pueden reducir el rendimiento productivo de las vacas lecheras, aumentar la incidencia de otras enfermedades posparto, disminuir el rendimiento reproductivo e incrementar la tasa de mortalidad. Es fundamental prevenir la fiebre de la leche mejorando la movilización del calcio óseo y la absorción gastrointestinal de calcio mediante diversas medidas desde el periodo perinatal hasta el parto. Entre ellas, la dieta baja en calcio y la dieta aniónica en el periodo perinatal temprano (que produce una dieta ácida en sangre y orina), así como la suplementación con calcio después del parto, son métodos comunes para reducir la incidencia de la fiebre de la leche.
La patogenia de la fiebre de la leche:
La fiebre de la leche en las vacas lecheras no se debe necesariamente a una ingesta insuficiente de calcio en la dieta, sino que puede ser causada por la incapacidad de las vacas para adaptarse rápidamente a la demanda de calcio durante el parto (lo que provoca la liberación de calcio óseo a la sangre), principalmente debido a los altos niveles de iones de sodio y potasio en la dieta, la insuficiencia de iones de magnesio y otras razones. Además, el alto contenido de fósforo en la dieta también afecta la absorción de calcio, lo que resulta en niveles bajos de calcio en sangre. Sin embargo, independientemente de la causa, los niveles bajos de calcio en sangre pueden mejorarse mediante la suplementación con calcio posparto.
La fiebre de la lactancia se caracteriza por hipocalcemia, decúbito lateral, disminución del nivel de conciencia, cese de la rumia y, finalmente, coma. La parálisis posparto de las vacas causada por la hipocalcemia aumenta el riesgo de enfermedades como metritis, cetosis, retención fetal, desplazamiento gástrico y prolapso uterino, lo que reduce la producción de leche y la vida útil de las vacas lecheras, provocando un aumento considerable en la tasa de mortalidad.
Acción depropionato de calcio:
Fecha de publicación: 11 de septiembre de 2024
