propionato de calcio(N.° CAS: 4075-81-4)

El propionato de calcio es un agente antifúngico seguro y fiable para alimentos y piensos, aprobado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El propionato de calcio puede ser absorbido por humanos y animales a través del metabolismo y aporta el calcio necesario para ellos. Se considera GRAS.

Fórmula: 2(C3H6O2)·Ca

Aspecto: Polvo blanco. Absorbe fácilmente la humedad. Estable al agua y al calor.

Soluble en agua. Insoluble en etanol y éteres.

Uso:

1. Inhibidor de moho alimentario: Como conservante para panes y pasteles. El propionato de calcio es fácil de mezclar con la harina. Como conservante, también puede aportar calcio esencial al cuerpo humano, lo que contribuye a fortalecer los alimentos.

2. El propionato de calcio tiene un efecto inhibidor sobre los mohos y el Bacillus aeruginosa, que pueden causar sustancias pegajosas en el pan, y no tiene ningún efecto inhibidor sobre la levadura.

3. Es eficaz contra el moho, las bacterias productoras de esporas aeróbicas, las bacterias gramnegativas y las aflatoxinas en sustancias que contienen almidón, proteínas y aceite, y tiene propiedades antimoho y anticorrosivas únicas.

4. El propionato de calcio, fungicida para piensos, se utiliza ampliamente como alimento para animales acuáticos, como alimento proteico, cebo y alimento a precio completo. Es un agente ideal para empresas procesadoras de piensos, investigación científica y otros alimentos para animales, para la prevención del moho.

5. El propionato de calcio también se puede utilizar como pasta de dientes y aditivo cosmético, para proporcionar un buen efecto antiséptico.

6. El propionato se puede preparar en forma de polvo, solución y ungüento para tratar enfermedades causadas por mohos parásitos de la piel.

NOTAS:

(1) No es aconsejable utilizar propionato de calcio cuando se utiliza un agente leudante, ya que la capacidad de producir dióxido de carbono puede reducirse debido a la formación de carbonato de calcio.

(2) El propionato de calcio es un conservante de tipo ácido. Su eficacia en el rango ácido es: ＜PH5: la inhibición del moho es mejor, PH6: la capacidad de inhibición se reduce obviamente.

Contenido: ≥98,0% Paquete: 25 kg/bolsa

Almacenamiento:Sellado, almacenado en un lugar fresco, ventilado y seco, evitar la humedad.

Duración: 12 meses