Muestra gratuita de inhibidor de moho propionato de calcio CAS n.° 4075-81-4
Propionato de calcio – Suplemento alimenticio para animales
El propanoato de calcio o propionato de calcio tiene la fórmula Ca(C₂H₅COO)₂. Es la sal cálcica del ácido propanoico. Como aditivo alimentario, figura con el número E 282 en el Codex Alimentarius. El propanoato de calcio se utiliza como conservante en una amplia variedad de productos, entre los que se incluyen, entre otros: pan, otros productos horneados, carne procesada, suero de leche y otros productos lácteos.
El propanoato de calcio se utiliza en productos de panadería como inhibidor de moho, generalmente en una concentración del 0,1 al 0,4 % (aunque los piensos para animales pueden contener hasta un 1 %). La contaminación por moho se considera un problema grave entre los panaderos, y las condiciones habituales en la panadería constituyen un entorno casi óptimo para el crecimiento de moho.
Hace algunas décadas, el Bacillus mesentericus (causante de la formación de cuerdas) representaba un grave problema, pero las mejores prácticas sanitarias actuales en la panadería, junto con la rápida rotación del producto terminado, han prácticamente eliminado esta forma de deterioro. El propanoato de calcio y el propanoato de sodio son eficaces contra el Bacillus mesentericus, tanto en su forma de cuerdas como de moho.
* Mayor producción de leche (pico de producción y/o persistencia de la producción de leche).
* Aumento de los componentes de la leche (proteínas y/o grasas).
* Mayor ingesta de materia seca.
* Aumenta la concentración de calcio y previene la hipocalcemia aguda.
* Estimula la síntesis microbiana ruminal de proteínas y/o la producción de ácidos grasos volátiles (AGV), lo que resulta en una mejora del apetito del animal.
* Estabilizar el ambiente ruminal y el pH.
* Mejorar el crecimiento (ganancia de peso y eficiencia alimenticia).
* Reducir los efectos del estrés térmico.
* Aumenta la digestión en el tracto digestivo.
* Mejorar la salud (como por ejemplo, reducir la cetosis, disminuir la acidosis o mejorar la respuesta inmunitaria).
* Resulta útil para prevenir la fiebre de la leche en las vacas.
ALIMENTACIÓN DE AVES DE CORRAL Y MANEJO DE GANADO
El propionato de calcio actúa como inhibidor del moho y prolonga la vida útil del alimento., ayuda a inhibir la producción de aflatoxinas, ayuda a prevenir la segunda fermentación en el ensilaje, ayuda a mejorar la calidad deteriorada del alimento.
* Para la suplementación de la alimentación de aves de corral, las dosis recomendadas de propionato de calcio son de 2,0 a 8,0 g/kg de alimento.
* La cantidad de propionato de calcio utilizada en la ganadería depende del contenido de humedad del material que se protege. Las dosis típicas oscilan entre 1,0 y 3,0 kg/tonelada de alimento.
