Aditivos alimentarios Polvo blanco Propionato de calcio

Conservantes Propionato de calcio CAS NO. 4075-81-4 Aditivo alimentario Propionato de calcio

Tipo: Conservantes, agente antimoho;

Nombre del producto: Dipropionato de calcio
Alias: Propionato de calcio
Fórmula molecular: C6H10CaO4
Peso molecular: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Descripción: Polvo blanco o cristal monoclínico. Solubilidad en 100 mg de agua: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Ligeramente soluble en etanol y metanol, y prácticamente insoluble en acetona y benceno.

El propionato de calcio es un agente antifúngico seguro y fiable para alimentos y piensos, aprobado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Al igual que otras grasas, el propionato de calcio puede ser metabolizado por humanos y animales, y se les suministra para obtener el calcio necesario. Esta ventaja no tiene comparación con otros agentes antifúngicos y se considera GRAS.
Peso molecular de 186,22, cristales blancos escamosos, gránulos o polvo blanco. Olor ligeramente peculiar, delicuescente en aire húmedo. Una sal acuosa es un cristal laminar monoclínico incoloro. Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol. Tiene un amplio efecto antibacteriano contra mohos, levaduras y bacterias. En pan y pasteles, puede tener un efecto conservante. Cuanto menor sea el pH, mayor será su efecto conservante. El propionato de calcio es prácticamente inocuo para el cuerpo humano. Se utiliza en cosméticos como antisépticos, con una concentración máxima permitida del 2% (como ácido propiónico). Almacenado en un almacén fresco y seco, protegido de la lluvia y la humedad. Para el ácido propiónico como materia prima, con hidróxido de calcio y preparado.

Contenido: ≥98,0% Paquete: 25 kg/bolsa

Almacenamiento:Sellado, almacenado en un lugar fresco, ventilado y seco, evitar la humedad.

Duración: 12 meses