Precio del propionato de calcio, ingrediente alimentario de alta calidad

Propionato de calcio (CAS 4075-81-4)No solo se puede usar como aditivo alimentario, sino también como aditivo para piensos. En agricultura, se utiliza para prevenir la fiebre de la leche en las vacas y como suplemento alimenticio. Es soluble en agua y metanol (ligeramente), e insoluble en acetona y benceno.

Descripción

El propanoato de calcio o propionato de calcio tiene la fórmula Ca(C₂H₅ARRULLO)₂Es la sal cálcica del ácido propanoico.

Solicitud

En los alimentos
Durante la preparación de la masa, se añade propionato de calcio junto con otros ingredientes como conservante y suplemento nutricional en la producción de alimentos como pan, carne procesada, otros productos horneados, productos lácteos y suero de leche.
El propionato de calcio es más efectivo por debajo de un pH de 5,5, que es relativamente similar al pH requerido en la preparación de la masa para controlar eficazmente el moho. El propionato de calcio puede ayudar a reducir los niveles de sodio en el pan.
El propionato de calcio puede utilizarse como agente de oscurecimiento en frutas y verduras procesadas.
Otro producto químico que puede utilizarse como alternativa al propionato de calcio es el propionato de sodio.
En bebidas
El propionato de calcio se utiliza para prevenir el crecimiento de microorganismos en las bebidas.
En productos farmacéuticos
El propionato de calcio en polvo se utiliza como agente antimicrobiano. También se emplea para inhibir el crecimiento de moho en la terapia holística con aloe vera, un ingrediente clave para el tratamiento de diversas infecciones. Las altas concentraciones de líquido de aloe vera que se suelen añadir a los gránulos de aloe vera no se pueden elaborar sin utilizar propionato de calcio para inhibir el crecimiento de moho en el producto.
En agricultura
El propionato de calcio se utiliza como complemento alimenticio y para prevenir la fiebre de la leche en las vacas. Este compuesto también se emplea en la alimentación de aves de corral y otros animales, como el ganado vacuno y los perros. Asimismo, se utiliza como plaguicida.
En cosmética
El propionato de calcio E282 inhibe o previene el crecimiento bacteriano, protegiendo así los productos cosméticos del deterioro. Este componente también se utiliza para controlar el pH de productos de cuidado personal y cosméticos.
Usos industriales
El propionato de calcio se utiliza en aditivos para pinturas y recubrimientos. También se utiliza como agente de galvanoplastia y tratamiento de superficies, para prevenir la fiebre de la leche en las vacas y como suplemento alimenticio.

2. Los propionatos impiden que los microbios produzcan la energía que necesitan, al igual que los benzoatos. Sin embargo, a diferencia de los benzoatos, los propionatos no requieren un ambiente ácido.