Betaína anhidra de grado alimenticio al 98%. Para uso humano.
Betaína anhidra
La betaína es un nutriente esencial para el ser humano, presente en gran parte de animales, plantas y microorganismos. Se absorbe rápidamente y se utiliza como osmolito y fuente de grupos metilo, contribuyendo así a la salud del hígado, el corazón y los riñones. Cada vez hay más evidencia que demuestra que la betaína es un nutriente importante para la prevención de enfermedades crónicas.
La betaína se utiliza en muchas aplicaciones, como bebidas, cremas de chocolate, cereales, barritas nutricionales, barritas deportivas, aperitivos y comprimidos vitamínicos, así como en el relleno de cápsulas., ypropiedades humectantes e hidratantes para la piel y sus propiedades acondicionadoras para el cabello.en la industria cosmética
| Número CAS: | 107-43-7 |
| Fórmula molecular: | do5H11NO2 |
| Peso molecular: | 117.14 |
| Ensayo: | mín. 99% ds |
| pH (solución al 10% en KCl 0,2 M): | 5.0-7.0 |
| Agua: | máximo 2,0% |
| Residuo en la ignición: | máximo 0,2% |
| Duración: | 2 años |
| Embalaje: | Tambores de fibra de 25 kg con bolsas de PE de doble revestimiento |
Solubilidad
- Solubilidad de la betaína a 25 °C en:
- Agua 160 g/100 g
- Metanol 55 g/100 g
- Etanol 8,7 g/100 g
Aplicaciones del producto
La betaína es un nutriente esencial para el ser humano, presente en gran parte de animales, plantas y microorganismos. Se absorbe rápidamente y se utiliza como osmolito y fuente de grupos metilo, contribuyendo así a la salud del hígado, el corazón y los riñones. Cada vez hay más evidencia que demuestra que la betaína es un nutriente importante para la prevención de enfermedades crónicas.
La betaína se utiliza en muchas aplicaciones, como bebidas, cremas de chocolate, cereales, barritas nutricionales, barritas deportivas, aperitivos, comprimidos vitamínicos, relleno de cápsulas, etc.
Seguridad y normativa
- La betaína no contiene lactosa ni gluten; tampoco contiene ingredientes de origen animal.
- El producto cumple con las ediciones vigentes del Food Chemical Codex.
- No contiene lactosa ni gluten, no es transgénico, no contiene ETO y está libre de EEB/TSE.
Información reglamentaria
- EE. UU.: DSHEA para suplementos nutricionales
- FEMA lo considera GRAS como potenciador del sabor en todos los alimentos (hasta un 0,5 %) y está etiquetado como betaína o sabor natural.
- Sustancia GRAS según 21 CFR 170.30 para uso como humectante y potenciador/modificador del sabor en alimentos seleccionados y está etiquetada como betaína.
- Japón: Aprobado como aditivo alimentario.
- Corea: Aprobado como alimento natural.
