Precio del propionato de calcio, ingrediente alimentario de alta calidad

Propionato de calcio (CAS 4075-81-4)No solo se puede usar como aditivo alimentario, sino también como aditivo para piensos. En agricultura, se utiliza para prevenir la fiebre de la leche en vacas y como suplemento alimenticio. Es ligeramente soluble en agua y metanol, e insoluble en acetona y benceno.

Descripción

El propanoato de calcio o propionato de calcio tiene la fórmula Ca(C₂H₅ARRULLO)₂Es la sal de calcio del ácido propanoico.

Solicitud

En la comida
Durante la preparación de la masa, se agrega propionato de calcio junto con otros ingredientes como conservante y suplemento nutricional en la producción de alimentos como pan, carne procesada, otros productos horneados, productos lácteos y suero.
El propionato de calcio es principalmente eficaz a un pH inferior a 5,5, que es relativamente igual al pH requerido en la preparación de la masa para controlar eficazmente el moho. El propionato de calcio puede ayudar a reducir los niveles de sodio en el pan.
El propionato de calcio se puede utilizar como agente de oscurecimiento en frutas y verduras procesadas.
Otros productos químicos que pueden utilizarse como alternativas al propionato de calcio son el propionato de sodio.
En bebidas
El propionato de calcio se utiliza para prevenir el crecimiento de microorganismos en las bebidas.
En productos farmacéuticos
El polvo de propionato de calcio se utiliza como agente antimicrobiano. También se utiliza para retardar el crecimiento de moho en la terapia holística con aloe vera, clave para el tratamiento de numerosas infecciones. Las altas concentraciones de líquido de aloe vera que normalmente se añaden a los gránulos de aloe vera no se pueden preparar sin usar propionato de calcio para inhibir el crecimiento de moho en el producto.
En la agricultura
El propionato de calcio se utiliza como suplemento alimenticio y para prevenir la fiebre de la leche en vacas. Este compuesto también se puede utilizar en piensos para aves de corral y animales, por ejemplo, para ganado vacuno y perros. También se utiliza como pesticida.
En Cosmética
El propionato de calcio E282 inhibe o previene el crecimiento bacteriano, protegiendo así los productos cosméticos del deterioro. Este material también se utiliza para controlar el pH de productos cosméticos y de cuidado personal.
Usos industriales
El propionato de calcio se utiliza en aditivos para pinturas y recubrimientos. También se utiliza como agente de recubrimiento y tratamiento de superficies, para prevenir la fiebre de la leche en vacas y como suplemento alimenticio.

2. Los propionatos impiden que los microbios produzcan la energía que necesitan, como lo hacen los benzoatos. Sin embargo, a diferencia de estos, los propionatos no requieren un ambiente ácido.